Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 27 avril au 1er mai 2026

Lundi

Crumble de courgettes
Omelette aux poivrons
Poêlée Montagnarde
Choix de Desserts

Mardi

Aspic d’oeuf & macédoine
Filet de merlu Sauce aux champignons
Riz Pilaf
Donuts

Mercredi

Haricots verts vinaigrette à l’échalote
Pâtes à la bolognaise
Salade de fruits frais vanillée

Jeudi

Carbonnade de bæuf flamande Frites
Assiette fromagère
Tarte au sucre

Vendredi

FÉRIÉ

Semaine du 04 au 08 mai 2026

Lundi

Œufs durs mayonnaise
Cuisse de poulet Basquaise
Farfalles
Crème dessert au tapioca au chocolat

Mardi

Tomates mozzarella
Rôti de porc et bœuf froid
Salade de pommes de terre à l’échalote & ciboulette
Pomme au four à la confiture d’abricot

Mercredi

Flammekueche
Foie de veau persillé
Carottes à l’ail
Choix de desserts

Jeudi

Salade verte & noix
Tacos au poulet, cheddar, fromage blanc et curry Frites
Brookie Crème anglaise

Vendredi

FÉRIÉ

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 27 avril au 1er mai 2026

Lundi

9 €
Omelette aux poivrons
Poêlée Montagnarde

Mardi

9 €
Filet de merlu Sauce aux champignons
Riz Pilaf

Mercredi

9 €
Pâtes à la bolognaise

Jeudi

11 €
Carbonnade de bœuf flamande Frites
Tarte au sucre

Vendredi

FÉRIÉ

Semaine du 04 au 08 mai 2026

Lundi

9 €
Cuisse de poulet Basquaise
Farfalles

Mardi

9 €
Rôti de porc et bœuf froid
Salade de pommes de terre

Mercredi

9 €
Foie de veau persillé
Carottes à l’ail

Jeudi

11 €
Tacos au poulet
Frites
Brookie Crème anglaise

Vendredi

FÉRIÉ

Tickets ou cartes restaurant acceptés

Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

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Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie