Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant “La Malterie” vous propose de réaliser divers prestations.

“Menu du Jour” ou “Formule Express”
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte brasserie

Semaine du 03 au 07 octobre 2022

Lundi

Crêpe jambon – fromage
Palette à la diable
Épinards à la crème
Choix de dessert

Mardi

Salade coleslaw
Bœuf bourguignon
Pommes frites
Choix de dessert

Mercredi

Taboulé à l’oriental
Poisson sauce bonne -femme
Poêlée de légumes
Choix de dessert

Jeudi

Menu « Barbecue »
Mixed grill (chipolatas, merguez, lard & poulet marinés)
Pommes au four
Assiette fromagère
Mousse au chocolat “maison”

Vendredi

Melon
Cuisse de lapin sauce moutarde
Flan de courgettes “maison”
Entremet

Semaine du 10 au 14 octobre 2022

Lundi

Tomates au basilic
Dos de cabillaud sauce citron
Choux fleur en persillade
Île flottante

Mardi

Champignons à la grecque
Omelette & ciboulette
Pâtes au pesto
Choix de dessert

Mercredi

Tagliatelles de courgettes
Poulet rôti et son jus
Gratin de gnocchis
Choix de dessert

Jeudi

Menu « Spécialité »
Assiette anglaise composée de :
Rôti de bœuf, porc et agneau froid
Jambon blanc & sec, rosette, œufs durs
Chips de légumes
Sauce & condiments
Assiette fromagère
profiteroles sauce chocolat

Vendredi

Salade multicolore
Langue de bœuf sauce piquante
Légumes de cuisson
Salade de fruits frais

Entrée - plat - dessert à 13,90€
Plat - dessert à 11,80€
Plat uniquement à 9,20€

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
Toute réservation est à effectuer au plus tard, la veille avant 16h.

Semaine du 03 au 07 octobre 2022

Lundi

7,75 €
Palette à la diable
Épinards à la crème

Mardi

7,75 €
Bœuf bourguignon
Pommes frites

Mercredi

6,75 €
Poisson sauce bonne-femme
Poêlée de légumes

Jeudi

10,35 €
Menu « Barbecue »
Mixed grill (chipolatas, merguez, lard & poulet marinés)
Pommes au four
Mousse au chocolat « maison »

Vendredi

6,75 €
Cuisse de lapin sauce moutarde
Flan de courgettes “maison”

Semaine du 10 au 14 octobre 2022

Lundi

6,75 €
Dos de cabillaud
Choux fleur en persillade

Mardi

6,75 €
Omelette & ciboulette
Pâtes au pesto

Mercredi

7,75 €
Poulet rôti et son jus
Gratin de gnocchis

Jeudi

10,35 €
Assiette anglaise composée de :
Rôti de bœuf, porc et agneau froid
Jambon blanc & sec, rosette, œuf dur
Chips de légumes
Sauce & condiments
Choux à la crème

Vendredi

7,75 €
Langue de bœuf sauce piquante
Légumes de cuisson

Menu à la carte

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

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Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie