Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 06 au 10 avril 2026

Lundi

férié

Mardi

Betteraves vinaigrette
Escalope de dinde panée à la viennoise
Spaghettis
Coupe banane caramel amandes

Mercredi

Céleri vinaigrette à la moutarde
Sauté de porc et son jus Petits pois carottes
Chou au chocolat

Jeudi

Salade verte & croûtons à l’ail
Chili con carne Riz pilaf
Tarte fine aux pommes

Vendredi

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Semaine du 30 mars au 03 avril 2026

Lundi

Houmous & toast
Noix de joue de porc paysanne Purée de pommes de terre
Choix de desserts

Mardi

Salade verte mimosas
Lasagne de légumes
Gâteau au yaourt & pommes

Mercredi

Pizza aux fromages
Chipolatas
Poêlée lentilles & carottes
Milkshake à la pêche

Jeudi

Couscous Merguez & poulet
Assiette fromagère
Clafoutis à l’abricot

Vendredi

Mousse de foie
Filet de hoki à la crème safranée
Riz Pilaf
Mousse cappuccino

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 06 au 10 avril 2026

Lundi

Férié

Mardi

9 €
Escalope de dinde panée à la viennoise
Spaghettis

Mercredi

9 €
Sauté de porc et son jus
Petits pois carottes

Jeudi

11 €
Chili con carne
Riz pilaf

Vendredi

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Semaine du 30 mars au 03 avril 2026

Lundi

9 €
Noix de joue de porc paysanne
Purée de pommes de terre

Mardi

9 €
Lasagne de légumes

Mercredi

9 €
Chipolatas
Poêlée lentilles & carottes

Jeudi

11 €
Couscous Merguez & poulet
Clafoutis à l’abricot

Vendredi

9 €
Poisson blanc façon meunière
Gratin de pâtes

Tickets ou cartes restaurant acceptés

Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

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Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie