Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 06 au 10 juillet 2026

Lundi

Rillettes de thon
Cuisse de poulet rôti sauce moutarde
Pommes de terre au four au paprika
Choix de desserts

Mardi

Tzatzíki de courgettes
Beignet de calamar sauce aïoli
Riz aux poivrons
Tarte fine aux pommes

Mercredi

Repas froid
Duo de rosette & saucisson à l’ail
Rôti de dinde froid
Taboulé à la coriandre
Coupe de fraises

Jeudi

Lasagnes bolognaise
Assiette fromagère
Tiramisu

Vendredi

Melon
Bruschetta jambon cru & mozzarella basilic
Salade verte
Choix de desserts

Semaine du 13 au 17 juillet 2026

Lundi

Restaurant Fermé

Mardi

FÉRIÉ

Mercredi

Wrap poulet crudités sauce curry
Salade de lentilles
Choix de desserts

Jeudi

Pâté en croute Salade de pommes de terre à l‘oignon rouge
Assiette fromagère
Crème renversée au caramel

Vendredi

Pastèque
Filet de colin rôti au curry
Riz pilaf & courgettes persillées
Marbré chocolat & crème anglaise

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 06 au 10 juillet 2026

Lundi

9 €
Cuisse de poulet rôti sauce moutarde
Pommes de terre au four au paprika

Mardi

9 €
Beignet de calamar sauce aïoli
Riz aux poivrons

Mercredi

9 €
Repas Froid
Rôti de dinde froid
Taboulé à la coriandre

Jeudi

11 €
Lasagnes bolognaise
Tiramisu

Vendredi

9 €
Bruschetta jambon cru & mozzarella basilic
Salade verte

Semaine du 13 au 17 juillet 2026

Lundi

Restaurant fermé

Mardi

FÉRIÉ

Mercredi

9 €
Wrap poulet crudités sauce curry
Salade de lentilles

Jeudi

11 €
Pâté en croute Salade de pommes de terre à l‘oignon rouge
Crème renversée au caramel

Vendredi

9 €
Filet de colin rôti au curry
Riz pilaf & courgettes persillées

Tickets ou cartes restaurant acceptés

Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

Retour en image sur le repas Octobre Rose

Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie