Restaurant "La Malterie"

Menu Spécial Fête

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 05 au 09 janvier 2026

Lundi

Houmous & Toast
Gnocchis à la Bolognaise
Carottes à l’étuvée
Choix de desserts

Mardi

Macédoine de légumes vinaigrette
Cuisse de poulet & son jus
Riz créole Epinards à la crème
Fondant au chocolat

Mercredi

Radis noirs râpés sauce moutarde à l’ancienne
Boudin aux pommes
Purée de pommes de terre
Choix de desserts

Jeudi

Choucroute
Assiette Fromagère
Apfelstrudel

Vendredi

Betteraves mimosas
Filet de colin crème butternut
Blé pilaf
Brocolis sautés à l’ail
Mousse au chocolat

Semaine du 12 au 16 janvier 2026

Lundi

Salade d’endives aux pommes, noix & bleu
Sauté de porc & son jus
Pommes de terre au four
Céleri rave braisé
Semoule au lait coulis fraises & menthe

Mardi

Potage de carottes
Gratin de macaronis, poireaux &chorizo
Gâteau au yaourt

Mercredi

Salade verte
Taccos au poulet Frites
Choix de desserts

Jeudi

Paëlla andalouse
Assiette fromagère
Crème Catalane

Vendredi

Salade de lentilles vinaigrette
Filet de Hoki crème de persil
Gratin de courgettes
Choix de desserts

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 05 au 09 janvier 2026

Lundi

9 €
Gnocchis à la Bolognaise
Carottes à l’étuvée

Mardi

9 €
Cuisse de poulet & son jus
Riz créole Epinards à la crème

Mercredi

9 €
Boudin aux pommes
Purée de pommes de terre

Jeudi

11 €
Choucroute
Apfelstrudel

Vendredi

9 €
Filet de colin crème butternut
Blé pilaf
Brocolis sautés à l’ail

Semaine du 12 au 16 janvier 2026

Lundi

9 €
Sauté de porc & son jus
Pommes de terre au four
Céleri rave braisé

Mardi

9 €
Gratin de macaronis, poireaux & chorizo

Mercredi

9 €
Taccos au poulet
Frites

Jeudi

11 €
Paëlla andalouse

Vendredi

9 €
Filet de Hoki crème de persil
Gratin de courgettes

Lundi

9 €
Gnocchis à la Bolognaise
Carottes à l’étuvée

Mardi

9 €
Cuisse de poulet & son jus
Riz créole
Epinards à la crème

Mercredi

9 €
Boudin aux pommes
Purée de pommes de terre

Jeudi

11 €
Choucroute
Apfelstrudel

Vendredi

9 €
Filet de colin crème butternut
Blé pilaf
Brocolis sautés à l’ail

Tickets ou cartes restaurant acceptés

Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

Retour en image sur le repas Octobre Rose

Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie