Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 08 au 12 juin 2026

Lundi

Salade de tomates au basilic
Haut de cuisse de poulet basquaise
Tagliatelles
Crumble à l’ananas

Mardi

Carottes râpées
Filet de colin sauce beurre blanc
citronnée Riz pilaf
Choix de desserts

Mercredi

Salade verte & noix
Hamburger maison Frites Steakhouse
Donuts

Jeudi

Menu Portes ouvertes à 19€90 Sur réservation

Vendredi

Concombre sauce fromage blanc
Boudin blanc rôti Purée de pomme de terre
Mousse au chocolat

Semaine du 15 au 19 juin 2026

Lundi

Terrine de légumes sauce mayonnaise
Filet de poulet sauce curry
Gratin de courgettes et pommes de terre
Mousse praliné

Mardi

Salade de riz au surimi
Rôti de porc au jus de viande Epinards à la crème Semoule au jus
Choix de desserts

Mercredi

Salade verte & maïs
Tacos bolognaise
Frites
Panna cotta au caramel

Jeudi

Mixed grill (chipolatas, merguez, filet de poulet & tranche de lard mariné)
Assiette fromagère
Profiteroles sauce chocolat

Vendredi

Oeufs mimosas
Pennes aux 2 saumons
Choix de dessert

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 08 au 12 juin 2026

Lundi

9 €
Haut de cuisse de poulet basquaise
Tagliatelles

Mardi

9 €
Filet de colin sauce beurre blanc citronnée
Riz pilaf

Mercredi

9 €
Hamburger maison
Frites Steakhouse

Jeudi

11 €
Menu Portes ouvertes à 19€90 Sur réservation

Vendredi

9 €
Boudin blanc rôti
Purée de pomme de terre

Semaine du 15 au 19 juin 2026

Lundi

Filet de poulet sauce curry
Gratin de courgettes et pommes de terre

Mardi

9 €
Rôti de porc au jus de viande
Epinards à la crème
Semoule au jus

Mercredi

9 €
Tacos bolognaise
Frites

Jeudi

11 €
Mixed grill
Profiteroles sauce chocolat

Vendredi

9 €
Pennes aux 2 saumons

Tickets ou cartes restaurant acceptés

Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

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Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie