Restaurant "La Malterie"

Restaurant ouvert à tous

Deux métiers autour de cette activité restauration :

Le métier de serveur et le métier de cuisinier.

Nous réalisons des prestations en cuisine traditionnel au sein de l’ESAT pour nos travailleurs mais notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure.

Notre restaurant est ouvert à la clientèle extérieure :
Il peut accueillir 199 convives à table et 300 en version cocktail.

L’équipe du restaurant « La Malterie » vous propose de réaliser diverses prestations.

« Menu du Jour » ou « Formule Express »
Plat Chaud du Jour Garni + Assiette Fromagère ou Dessert du Jour

Uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72

A effectuer au plus tard la veille avant 16 h.

Les plats sont à retirer à partir de 12h à l’accueil du restaurant.

En journée ou en soirée des prestations de groupe peuvent être proposées : anniversaires, réunions, goûters d’enterrement, soirée CE…

Renseignement au 03.26.74.89.72

Nous proposons notre salle à la location pour vos événements professionnels : formation, réunions…

Renseignement au 03.26.74.89.72

La carte restaurant

Semaine du 24 au 28 aout 2026

Lundi

Salade verte & noix
Bruschetta jambon cru & mozzarella basilic
Choix de desserts

Mardi

Haricots verts vinaigrette
Omelette aux poivrons Pommes de terre fondantes
Choix de desserts

Mercredi

Carottes râpées vinaigrette
Spaghetti à la carbonara
Fondant au chocolat

Jeudi

Colombo de poulet
Riz pilaf
Assiette fromagère
Crumble à l’ananas

Vendredi

Duo de rosette & saucisson à l’ail
Epinards à la florentine
Choix de desserts

Semaine du 31 aout au 04 septembre 2026

Lundi

Duo pastèque-melon
Sauté de porc à l’estragon
Pâtes
Choix de desserts

Mardi

Quiche à l’oignon & aux lardons
Rôti de bœuf au jus de viande
Haricots verts persillés
Coupe liégeoise à la pêche

Mercredi

Salade de lardons & raisins frais
Risotto au poulet & aux champignons
Choix de desserts

Jeudi

Choucroute
Assiette fromagère
Apfelstrudel

Vendredi

Salade coleslaw
Beignets de calamar sauce tartare
Nouilles aux légumes sauce soja
Choix de desserts

Avec ou sans réservation
Tickets ou cartes restaurant acceptés
Entrée - plat - dessert à 15,90€
Plat - dessert à 13,90€
Plat uniquement à 10,50€
Menu spécialité à 15,90 €
Plat spécialité à 13,90 €

Les plats à emporter

Plats à emporter uniquement sur réservation au 03.26.74.89.72
La réservation est à effectuer au plus tard le jour même avant 10 h.
Formule plat + boisson soft :
* Formule à 10,50 € avec boisson au choix : coca, coca zéro, fuztea.. 33cl
* Formule à 10€ avec eau plate ou gazeuse 50cl
Tickets ou cartes restaurant acceptés

Semaine du 24 au u28 aout 2026

Lundi

9 €
Bruschetta jambon cru & mozzarella basilic

Mardi

9 €
Omelette aux poivrons Pommes de terre fondantes

Mercredi

9 €
Pâtes à la carbonara

Jeudi

11 €
Colombo de poulet
Riz pilaf
Crumble à l’ananas

Vendredi

9 €
Epinards à la florentine

Semaine du 31 aout au 04 septembre 2026

Lundi

9 €
Sauté de porc à l’estragon
Pâtes

Mardi

9 €
Rôti de boeuf au jus de viande
Haricots verts persillés

Mercredi

9 €
Risotto au poulet & aux champignons

Jeudi

11 €
Choucroute
Apfelstrudel

Vendredi

Beignets de calamar sauce tartare
Nouilles aux légumes sauce soja

Tickets ou cartes restaurant acceptés

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Menu à la carte Uniquement sur réservation

Les entrées

Assiette de cochonnaille

7.20€

6 escargots à la Bourguignonne

7.80€

12 escargots à la Bourguignonne

14.80€

Salade de chèvre chaud

8.50€

Les plats 18.80€

Entrecôte 220 grs

Andouillette 5A

Poisson à la Bordelaise

Accompagné de sa Garniture, et sa sauce au choix Poivre, Chaource ou Moutarde

Assiette fromagère 8.50€

Langres

Chaource

Camembert au lait cru

Les desserts

Crème brulée

5.80€

Dessert du jour

5.80€

Coupe de glace chantilly 1 boule

2.50€

Coupe de glace chantilly 2 boules

4.50€

Exemple de Menu Traiteur

Cassolette d’escargots au chablis,
Trou champenois,
Cuisse de canette au ratafia avec son fagot de haricots verts lardés maison et un gratin dauphinois,
Assiette fromagère,
Nougat glacé et son coulis de framboise.

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Restaurant "La Malterie" | 6 av. de la République Vitry-le-François

Réservation
& devis gratuit

Nos prestations

Peinture

Espaces verts

Blanchisserie